{"title":"シングルオリジン","description":null,"products":[{"product_id":"kalani-medium-roast","title":"カラニ 中煎り","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"headlineLv1 is-size22\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"is-jp\"\u003e農園ヒストリー\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"productDetailExplain_wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productDetailExplain_content\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch2\u003e小さな農園の情熱を、世界の一杯へ。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"productDetailExplain_body\"\u003eケニア・キリニャガ県の小さな農園で、一粒ずつ収穫されたコーヒーチェリー。\u003cbr\u003eそれらが集まる場所が、カラニ・ファクトリーです。\u003cbr\u003eケニアでは、一軒の農家が収穫するコーヒーの量は決して多くありません。\u003cbr\u003eそのため、生産者たちは収穫したチェリーを地域の「ファクトリー」と呼ばれる生産処理場へ持ち込み、精製や品質管理を共同で行います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1998年に設立されたカラニ・ファクトリーには、現在、600軒を超える小規模農家からコーヒーチェリーが集まります。\u003cbr\u003e農家から届いたチェリーは、果肉を取り除く前に、一粒ずつ丁寧に選別されます。\u003cbr\u003e未熟なものや欠点のあるものを取り除き、質のよいチェリーだけを次の工程へ進めていきます。\u003cbr\u003e精製を終えたコーヒー豆は、風通しのよいアフリカンベッドの上へ。\u003cbr\u003e強い日差しを避け、何度も丁寧にかき混ぜながら、時間をかけて均一に乾燥させます。\u003cbr\u003e十分に乾いた豆は、ドライミルで脱穀、等級分け、袋詰めを行い、ようやく世界各国へと旅立ちます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e600軒以上の農家が育てたコーヒーチェリーが、カラニ・ファクトリーに集まり、多くの人の手を経て一杯のコーヒーになる。\u003cbr\u003eこのコーヒーの味わいには、キリニャガの土地と、生産に携わる人々の丁寧な仕事が息づいています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailExplain_body\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/5240\/8917\/files\/0912150032_6aa4ea8069b93_480x480.jpg?v=1792646511\" style=\"margin-top: 20px; float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"丸山珈琲オンラインストア","offers":[{"title":"100g \/ 豆","offer_id":46459776467029,"sku":"2110002600134","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(中挽き)推奨","offer_id":46459776499797,"sku":"2110022600138","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(粗挽き)","offer_id":46459776532565,"sku":"2110042600132","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中粗挽き(やや粗挽き)","offer_id":46459776565333,"sku":"2110042600132","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中細挽き(やや細挽き)","offer_id":46459776598101,"sku":"2110042600132","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(細挽き)","offer_id":46459776630869,"sku":"2110042600132","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 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class=\"productDetailExplain_body\"\u003eこちらのコーヒーは、良質なコーヒーを産出することで知られるニカラグア北部のヌエバ・セゴビア県ディピルトの複数のコーペラティブ（共同組合）の生産者たちによって作られたものです。\u003cbr\u003eこれらのコーペラティブは、いずれもフェアトレードの認証を取得しています。\u003cbr\u003eディピルト地域は隣国ホンジュラスと国境を接しており、スペシャルティコーヒーの国際的な品評会であるカップ・オブ・エクセレンスに入賞する銘柄も多く生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"丸山珈琲オンラインストア","offers":[{"title":"100g \/ 豆","offer_id":46459984052309,"sku":"2110002300485","price":961.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(中挽き)推奨","offer_id":46459984085077,"sku":"2110022300489","price":961.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(粗挽き)","offer_id":46459984117845,"sku":"2110042300483","price":961.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中粗挽き(やや粗挽き)","offer_id":46459984150613,"sku":"2110042300483","price":961.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 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class=\"productDetailExplain_wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"productDetailExplain_content\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch2\u003e名前に、物語がある。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"productDetailExplain_body\"\u003eドン・カルロス農園は、ペドロ・ロドリゲスさんが率いるアグリカフェ社の自社農園のひとつで、同社では2番目に開設された農園です。\u003cbr\u003e同農園は、アグリカフェ社の最古参スタッフの一人であるカルロス・マリアカさんに敬意を表し、彼の名前を取って名付けられました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペドロさんとカルロスさんが出会ったのは、ペドロさんがカラナビでスペシャルティコーヒー生産のプロジェクトを始めた頃。\u003cbr\u003e以来、生産処理場の建設や小規模生産者への研修など、地域のコーヒー生産を支える活動にともに取り組んできました。\u003cbr\u003eまた、カルロスさんは、新たに農園を作る際には、ふさわしい土地の選定に関してペドロさんたちにアドバイスをするなど、重要な役割を果たして来られました。\u003cbr\u003e朗らかで外向的な人柄のカルロスさんは地域の小規模コーヒー生産者さんたちのよき友人でもあります。\u003cbr\u003e現在も、アグリカフェ社が推進する「ソル・デ・ラ・マニャーナ・プログラム」に参加する小規模生産者への研修や、カラナビの生産処理場でのサポート業務に携わり、精力的に活動を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailExplain_body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailExplain_body\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/5240\/8917\/files\/0713154204_6a5488bca05f6_efc321b9-3a20-4530-a5bb-4b99b7b3bf34_480x480.jpg?v=1792742988\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailExplain_body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"丸山珈琲オンラインストア","offers":[{"title":"100g \/ 豆","offer_id":46459990081621,"sku":"2110002600110","price":1050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(中挽き)推奨","offer_id":46459990114389,"sku":"2110022600114","price":1050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(粗挽き)","offer_id":46459990147157,"sku":"2110042600118","price":1050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中粗挽き(やや粗挽き)","offer_id":46459990179925,"sku":"2110042600118","price":1050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 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class=\"productDetailExplain_body\"\u003eボリビアではもともと、鉱山で働いていた人々が集団で「コロニー」と呼ばれるコミュニティ（村のようなもの）を作って生活していました。こうした人々にコーヒー栽培が伝わったことで、同国内のコーヒー栽培が盛んになりました。コロニーの多くは非常に小規模で、住民は家族単位で農園を営んでいます。コパカバーナもこのようなコロニーの一つです。この地域は人の手がほとんど入っていないアマゾンの密林に覆われており、湿度が高いことが特徴です。\u003cbr\u003e長年にわたりボリビアでコーヒーの輸出事業を手がけ、自社農園での生産も行うペドロ・ロドリゲスさんとそのご家族は、コパカバーナを含むカラナビ地域の複数のコロニーで「ソル・デ・ラ・マニャーナ（朝の太陽）」というプロジェクトを立ち上げました。このプログラムは、小規模生産者にコーヒー栽培の技術と知識を伝えることを目的としており、生産量と品質の向上を通じて、持続可能な収益を長期的に得られるよう支援しています。\u003cbr\u003e参加する生産者たちは、苗床づくりから植え付け、収穫、病害虫対策、剪定といったコーヒー作りの各ステップに加え、生産処理や農園運営のノウハウについても学びます。\u003cbr\u003eこのプログラムは様々な苦労を経て2014年にスタートし、3年後の2017年には1期生の生産者たちがプログラム下で初めての収穫を上げました。以降、プログラムに参加する生産者たちは、コーヒーの品質や生産量を向上させてきました。現在も 100 名以上の生産者がソル・デ・ラ・マニャーナプログラムに参加し、日々、知識と技術の向上に励んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/5240\/8917\/files\/0810173220_6a798c94ee24c_480x480.jpg?v=1792658260\" alt=\"\" style=\"margin-top: 20px; margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"丸山珈琲オンラインストア","offers":[{"title":"100g \/ 豆","offer_id":46462966464597,"sku":"2110002600127","price":1040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(中挽き)推奨","offer_id":46462966497365,"sku":"2110022600121","price":1040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(粗挽き)","offer_id":46462966530133,"sku":"2110042600125","price":1040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中粗挽き(やや粗挽き)","offer_id":46462966562901,"sku":"2110042600125","price":1040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 中細挽き(やや細挽き)","offer_id":46462966595669,"sku":"2110042600125","price":1040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(細挽き)","offer_id":46462966628437,"sku":"2110042600125","price":1040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 粉(業務用エスプレッソ挽き)","offer_id":46462966661205,"sku":"2110042600125","price":1040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 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class=\"productDetailExplain_body\"\u003eフェルナンド・リマさん一家は、カンパヌラ農園の他にもサンタ・エレナ農園をはじめ複数の農園を所有し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。丸山珈琲とフェルナンドさんとのお付き合いは、2003年にエルサルバドルで開催された初めてのカップ・オブ・エクセレンスで丸山珈琲がサンタ・エレナ農園のコーヒーを落札した時から始まりました。\u003cbr\u003eカンパヌラ農園はロス・ボルカネス国立公園に取り囲まれており、周囲にはシカやアライグマ、ヤマアラシなどの野生動物が生息しています。\u003cbr\u003eサンタ・エレナ農園同様、カンパヌラ農園も豊かな土壌を持つことで知られてきましたが、2005年にサンタ・アナ火山が噴火した際の火山灰のおかげで、農園の土壌はより豊かになりました。\u003cbr\u003e同農園では伝統的な手法でコーヒーを作っており、ヒノキや、現地でインガと呼ばれるマメ科の木をはじめ、全部で75種類ものシェードツリーが日陰を作り出しています。\u003cbr\u003eフェルナンドさんの誠実な人柄とコーヒー栽培への真摯な取り組み、そしてこの肥沃な土地がすばらしいコーヒーを安定的に生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailExplain_body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/5240\/8917\/files\/0213180036_65cb2fb4b5878_480x480.jpg?v=1792740902\" style=\"margin-bottom: 16px; float: left;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"丸山珈琲オンラインストア","offers":[{"title":"100g \/ 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