2024年クリスマス限定　おすすめシュトーレンのご紹介

シュトーレンとは

シュトーレンはドイツの伝統的なお菓子です。たっぷりのバターとドライフルーツ、木の実を練り込んで焼きあげています。  

  クリスマスの準備をする12月1日から24日までのクリスマスを心待ちにする期間を「アドベント」といい、シュトーレンはその期間に少しずつ楽しむお菓子として古くから続いています。召し上がる時には、まずは真ん中から2つにカットして、食べる分だけ薄くスライスするのが、シュトーレン本来の味わい方であり、上手に熟成させるコツです。  

  残りは切り口を合わせてラップにくるんで保存して、クリスマスの当日に向けて少しずつ味わいます。焼きたてはパンのようなシュトーレンですが、日が経つにつれてラム酒やドライフルーツの味わいがシュトーレンの生地に染みこんでいきます。深みが増して味わいが変化する様子を楽しむのがシュトーレンの本来の楽しみ方です。        

●丸山珈琲のシュトーレン

毎年多くのお客さまよりご好評をいただいており、リピーターのお客さまも多い丸山珈琲のシュトーレン。

ヨーロッパでは古くから菓子作りに親しまれている発酵バターを使用し、卵はのびのびと育った平飼いの卵を使用しています。

アンズ、レーズン、クランベリーなどのドライフルーツを使用してラム酒に漬け込み、ラム酒の香りを染みこませています。その他にオレンジピールとくるみやアーモンドを使用していますので、オレンジピールがさわやかに香ります。つい「もう一切れ」と、クリスマスを待たずに食べ進めてしまいそうになります。

素材にもこだわったシュトーレン。バターの芳醇な味わいと香ばしいナッツのおいしさ、ラム酒漬けのドライフルーツのしっとりとした味わいの変化を時間の経過とともにお楽しみください。

●シュトーレンと一緒におすすめのコーヒー

シュトーレンにおすすめしたいコーヒーはクリスマスブレンドです。「クリスマスブレンド白 中煎り」「クリスマスブレンド赤 深煎り」と2種類です。

どちらもシュトーレンが醸し出す風味や味わい、ドライフルーツの甘酸っぱさは、コーヒーの華やかな果実味にとてもよく合います。

さわやかな味わいのクリスマスブレンド白 （中煎り)

シュトーレンのドライフルーツと相性が良く、食べ合わせると果実味がより強調され、後味の甘い余韻がより長く楽しめます。

しっかりとした味わいのクリスマスブレンド赤（深煎り）

後味にスパイシーな風味を感じます。シュトーレンの時間と共に熟成した味わいが、スパイシーな風味をより心地よく感じさせます。

この記事を書いた人

丸山珈琲オンラインストア・ブログ担当者

丸山珈琲のオンラインストア担当者が、コーヒーにまつわる情報やおすすめの商品をご紹介します。