季節限定ブレンドのご紹介　～冬～

丸山珈琲では、多様なブレンドコーヒーをご用意しておりますが、ブレンドコーヒーは、ただランダムにコーヒー豆を混ぜ合わせているわけではありません。 丸山珈琲では、コーヒー豆が育った農園の環境、コーヒー豆の品種や精製方法をはじめ、丸山珈琲の味づくりを熟知した焙煎人がコーヒー豆の個性を最大限に生かせるようにコーヒー豆のキャラクターに合わせた焼き方を選択して、コーヒー豆を焙煎しています。

季節限定ブレンドのご紹介　～冬～

ブレンドの特徴は多様な風味と、シングルオリジンには無い数種類のコーヒー豆同士が織りなす無限の可能性を秘めた味わいです。 丸山珈琲には代表的なブレンドコーヒーである丸山珈琲のブレンドをはじめ、たくさんのブレンドを展開しています。 季節の移り変わりにあわせて発売しています、シーズナルブレンドは春夏秋冬、季節ごとに旬のシングルオリジンのコーヒー豆を使用した、特別なブレンドです。

季節が移ろいゆくのと同時にコーヒー生豆の状態や焙煎機内の環境も日々変化し続けています。丸山珈琲では季節に合わせて微調整を施しながら、コーヒー豆にとってベストなアプローチで日々焙煎を行っています。 季節のブレンドは、その季節のイメージを中煎りと深煎りの味わいで表現していて、丸山珈琲の発祥地である軽井沢の自然をモチーフにしています。軽井沢の季節が移り変わることによる美しさをコーヒーで表現しました。

『この季節には、このブレンドを飲みに行こう。』

そう思っていただける味わいをご用意しています。

冬のスペシャルブレンド

味わいは、果実感のある甘くさわやかな印象です。酸味と甘さのバランスが良く、心地の良い余韻が続きますので、リフレッシュしたい時にもおすすめな、ほっとできるコーヒーです。  

ダイアモンドダストライト／ダイアモンドダスト

軽井沢の冬をイメージした、中煎りと深煎りのコーヒーです。
軽井沢は標高950から1200ｍの傾斜地で「高冷地気候」のため冬は雪が降る寒さよりも、凍てつくような風にさらされてしまうほどの冷たさを感じます。

ですが、凍てつく風によって、樹木の表面が凍り付くためにキラキラと輝く「樹氷」や空気中の水蒸気が氷結する「ダイヤモンドダスト」を目にすることが出来ます。
中煎りのダイアモンドダストライトは、すっと軽やかに飲めてしまう、やさしい酸味が特徴です。一方で、深煎りのダイアモンドダストは、香ばしさと心地のよい苦みが感じられ、まさに冬の軽井沢をコーヒーでイメージしています。
1月20日は大寒です。冬の最後の二十四節季で、一年で一番寒くなる頃です。
冬の寒さを和らげる一杯として、ぜひおためしください。